En 1615, à l'entrée de la cité, au Portal d'Oliolas, fut créée une borne d'eau qui devint en 1649 une modeste fontaine ornementale. Tombant en ruine, elle sera remplacée par une grande fontaine abreuvoir en 1782.

Il s'agit d'un grand bassin avec un massif excentré constitué d'un double pilastre supportant trois vasques et une grande coquille marine. L'ornementation de la partie sommitale, groupe de trois dauphins aux queues entrelacées, est une œuvre du sculpteur aixois Jean Pancrace Chastel.

L'eau s'échappe de la gueule des dauphins, cascadant sur l'entablement. Le tartre déposé, constitua au fil des ans l'assise d'une variété végétale qui transforma la fontaine en jardin suspendu.

En été, la Fontaine des Trois Dauphins est une oasis, entre haute et vieille ville.

Carte d'identité :

Avec l'aimable autorisation de : TARDY André Jean. "Fontaines Toulonnaises", 2001. Les Éditions de la Nerthe.